厨房设备维修更换申请报告(厨房设备维修方案范本)

厨房设备维修更换申请报告

尊敬的xxx管理部门：

我是xxx餐馆的一名员工，我在此向贵部门提交一份关于厨房设备维修更换申请报告。根据我在日常工作中的观察和与其他员工的沟通，我发现我们餐馆的一些厨房设备出现了一些问题，需要进行维修或更换。

首先，我们的炉灶在最近几个月内出现了明显的问题。炉灶有时会自动，导致无常使用。我们已经联系过电器维修进行维修，但问题并未得到彻底解决。我认为这可能是炉灶本身的质量问题，需要更换新的炉灶来确保厨房正常运作。

其次，我们的冰箱也有一些问题。冰箱的制冷效果不再像之前那样强大，冷藏的食品常常出现变质的情况。这会对我们的食材质量和食品安全造成严重影响。我建议将冰箱更换为新的，可靠的制冷设备，以确保食材的新鲜度和安全性。

另外，我们的风机排烟系统也需要维修或更换。风机的排烟效果不再够强力，导致厨房中的油烟无法及时排出，影响了整个餐馆的环境和工作人员的健康。为了确保良好的工作环境和食品卫生，我们需要对排烟系统进行修理或更换。

最后，我们的餐具消毒器也出现了一些问题。消毒器无法很好地完成对餐具的消毒工作，这可能会导致食品安全问题。为了保护客人和员工的健康，我建议对消毒器进行维修或更换，以确保餐具的彻底消毒和卫生。

综上所述，我在此申请对我们餐馆的厨房设备进行维修或更换。这些设备的故障已经严重影响了我们的工作效率和食品的质量与安全。希望贵部门能够尽快审批并安排相应的维修人员或设备更换。

感谢贵部门一如既往地关心和支持我们餐馆的运营工作。我相信，通过我们共同努力，我们餐馆的厨房设备问题将会得到解决，继续为客人提供高质量的餐饮服务。

祝好！

xxx餐馆员工：xxx

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